아스파라거스보관법1 숙취의 제왕 아스파라거스/ 아스파라거스 효능 안녕하세요! 오늘은 아스파라거스에 대해 포스팅 해보려고 합니다! 아스파라거스는 숙취에 좋다고 하는 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한채소에서 붙은 이름 이라고 합니다. 이 아스파라긴산 함유량은 콩나물의 1000배에 해당한다고 합니다. 또, 아스파라긴산은 특유의 씁쓸한 맛을 내는 성분이며,주로 싹이 튼 콩류에서 발견이되고신진대사를 촉진하여 단백질 합성 작용을 돕는다고 합니다. 100g 당 약 20kcal를 가진 아스파라거스는 94% 이상이 수분이며2g 단백질, 2.5g 탄수화물, 1.7g의 식이섬유로 구성되어 있습니다.열량이 매우 낮으며 단백질의 함량이 높기 때문에 다이어트 식품에도 적합한 채소 입니다. 아스파라거스의 효능 1. 눈 건강 오메가3와 비타민A 그리고 지방산이 풍부한 아스파라거스는 노화.. 2021. 2. 2. 이전 1 다음